Nam-nam-muffins med krydder og sjokolade

Vi fikk besøk i dag og jeg hadde derfor lyst til å bake noe. Men planlegge-meg hadde jo glemt å handle inn egg!:o Valget falt da enkelt og greit på disse muffinsene, -geniale eggefrie kaker!

75g smør
4 dl skummel kulturmelk
2,5 dl sukker
1,5 ts kanel
0,5 ts nellik
0,5 ss natron
5 dl hvetemel
1 pl hakket kokesjokolade 70%

Dette holder til 20 muffins. Stekes ved 200 grader i ca 20 minutter.

1 pl smeltet kokesjokolade 70% som glasur

Flere rangler

Disse var så morsomme å hekle, og er fantastiske å ha liggende som små barselgaver!! Mønsteret et laget av Kaptein Biff. Anbefaler en tur innom bloggen hennes!

Fresh laks

Må bare vise frem denne salaten som jeg lagde til middag i går. Det ble en fantastisk vri på fiskemiddagen, dekorativ og veldig fresh! Innertier hos oss, så det blir nok ikke siste gang jeg lager denne.

Salaten inneholder grønn Lollo, mango, epler, sukkererter, laks, bringebær og cashewnøtter. Drypp over olje og server med godt brød til.

Jeg har gått inn i en dilla-på-å-styre-på-kjøkkenet-periode, og ser ikke bort ifra at bloggen kan komme til å få flere spiselige innlag etterhvert...

Heklet regnbuedukke

Jeg har fått dilla på å hekle små babyleker! Det er nok mye takket være Kaptein Biff, som lager masse flotte oppskrifter og har en herlig og inspirerende blogg.

Denne gangen har jeg laget en dukke fra Järbo og jeg har brukt garnet Gjestal Bomull Sport fra Bogerud. Som øyne har jeg brukt safety eyes. Smarte og enkle!